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紧绷食品安全弦 宜宾市忠孝街小学总结食堂经验
来源:未知 点击数:次 更新时间:2019-03-18 13:20

  6月23日下午,2014年春期忠孝街小学食堂工作总结会在五楼学术厅召开,会议由总务处主任李靖主持,黄晓维校长和办公室及总务处相关负责人员出席,各班学生代表和食堂从业人员共七十余人参加会议。

  会上,黄晓维校长围绕落实责任强化管理扎实做好学校食品安全工作作了讲话,她围绕制度、机制、督察、宣传,这四个点总结回顾了本期学校食堂食品安全工作中取得的成绩和经验,并提出了来期食堂管理的工作要点和要求。黄晓维校长强调,学校高度重视食品安全,为确保食堂工作的稳定和谐。重点要做好以下四项工作。第一,进一步落实食堂食品安全规章制度。抓落实看实效,努力把学校食品安全工作提高到新的水平。第二,进一步完善食品安全管理制度。快速推进学校食堂标准化建设;加强学校食品安全应急体系建设;推行学校食堂量化考核;建立备案管理制度。第三,加强队伍建设,发挥食品安全监督管理员,确保责任到人;积极做好食品安全宣传工作,加大食品安全宣传力度,开展形式多样的食品安全教育。第四,进一步抓好监督检查工作,抓紧制定食品安全督查方案;大力加强全方位督查。

  学校安办唐厄主任在作食品安全培训时讲到,食品安全是学校后勤安全的核心点,不能有丝毫懈怠,她对食堂用气、用电等安全要求作了耐心细致的讲解,强调食堂食品安全要不留死角和隐患;食堂卫生和原材料必须符合校园食品卫生安全标准。

  总务主任李靖作了春期食堂工作总结,他再次强调食堂安全工作。同时希望全体工作人员做好本职工作,真正做到“在岗在位在状态”,不因期末而松懈,继续发扬团队精神,不断加强和完善学校食堂食品安全管理工作。

  最后,会议表彰了优秀班级中餐管理员28名同学与春期食堂最佳员工两名,通过此次会议,与会人员相信,随着深入落实食堂食品安全工作,校园人人紧绷食品安全弦,忠小的食品安全管理之花一定会开得更加灿烂。

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